CURDO SE VUELA MEJOR

CURDO SE VUELA MEJOR

Cuando era pequeña, soñar con ir a la NASA era sencillamente el summun de la gloria, imaginaba que había que sacar 20 al menos hasta tener 40 años (lo que a los ojos de una chavala de 8 es un montononón de tiempo). Hoy, 20 años más tarde me entero que además de sacar 20, tienes que llevar tu carterita de anís…por si a las moscas.

Este ánimo fagocitico por el escándalo, nos ha llevado a no dejar títere con cabeza; la lujuria informativa nos ha llevado a desnudar a una institución que muchos totemizamos; y no es que haya dejado de ser profesional, ni donde se valora la calidad de los procesos y la inteligencia matemática; sencillamente tanto pujamos que descubrimos que el interior de la Agencia Aeroespacial es nada más y nada menos que: HUMANA.

Primero Lisa Nowak, y ahora esto de las curdas antes de ir al espacio. Que los ejercicios preparatorios incluyan ejercicios poco ortodoxos con Monos u otros animales o cosas realmente no es de asombrarse, al fin y al cabo, no vamos a dejar de lado nuestra curiosidad, pronto veremos un video prohibido, porno subido en “yutú” para delicia de los internautas golosos.

La ansiedad por saber más nos está arrancando la fe en todo, el próximo video de Dios comiendo hot dogs en la Baralt está a la vuelta de la esquina. Somos Neonihilistas. Aceptémoslo.

Cata Solidaria

Finalmente decidimos celebrar el día del periodista con una cata solidaria, alejadas de la diatriba acerca de los peligros monstruosos que se acercan--por un lado el imperialismo y por otro el peligro de la confiscación del librepensamiento--

Con 20 mil bolívares por persona logramos hacernos de unos vinos tintos modestos, pero suficientes para vencer el temor de la primera vez--para ellas, hace tiempo que yo, afortunadamente no soy virgen--

En orden ascendente degustamos:

1.-Venezuela.Viña Altagracia.2005.12.5º. Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

2.-Chile.Frontera.Concha y Toro. 2005. 13º. Merlot

3.-España.Palacio de la Vega.D.O.Navarra.2003.13º.Tempranillo

4.-España. Sangre Brava. Torres.2002.13.5º.Garnacha y Cariñena

5.-Chile. Trio. Concha y Toro. 2004. Cabernet Sauvignon. Merlot. Malbec

En ranking quedaron sorpresivamente, Frontera, Palacio de la Vega, Trio, Sangre Brava y de último, tras la ambulancia Viña Altagracia; a nuestro parecer Pomar se destaca más con la elaboración de espumantes, aunque no descartamos que la cosecha o la mala conservación hayan jugado en contra de este caldo. En cualquier caso, merece nuestro apoyo y consideración; pues con la partida de nacimiento expedida en Carora, no se puede sino ser solidarios.

Todos estos ; vinos con precios moderados --por debajo de los 50 mil--, permitieron una aproximación a los tintos de varietales distintos y terroir diversos .

Intentamos desmitificar el maridaje enrevesado que apunta a las combinaciones de Cabernet con Jabalí sellado al vacío, Róbalo deNavarra con espigas de eneldo...preferimos adentrarnos en un matrimonio con platos criollos. Tema del que postearé próximamente.